Je doručenie naozaj drahšie ako predtým?

Dá sa s istotou povedať, že počas pandémie COVID-19 veľa ľudí skrátilo čas strávený v kuchyni a pomohlo reštauráciám objednávaním jedla. Nevýhodou donášky je, že je spojená s rôznymi poplatkami a vyššími cenami jedálneho lístka, a tieto poplatky sa vám sčítajú.
Nie, váš bankový účet vás neoklame. Doručenie stojí viac ako kedysi a vaša peňaženka utrpela za posledný rok alebo dva poriadne zasiahnuté. Nedávna správa denníka Wall Street Journal na túto tému naznačila, že nárast tržieb spôsobil, že doručovacie platformy ako DoorDash, Uber Eats, Grubhub a Postmates zaznamenali v roku 2020 viac než len nárast objednávok domov. Je to aj preto, že za objednávky platíme viac ako pred pandémiou.
Denník Wall Street Journal otestoval teóriu nákladov na doručenie zadaním troch identických objednávok z troch obchodov vo Philadelphii, reštaurácií DogDash, Grubhub a Postmates v rokoch 2019 a 2021. Tento rok sa náklady na jedlo a servisné poplatky za tieto tri objednávky zvýšili. Jediné, čo sa nezmenilo, je cena poplatku za doručenie. Celková cena zostáva rovnaká – pravdepodobne preto, že Philadelphia má limit na to, koľko môže donášková aplikácia účtovať reštauráciám.
Čo teda spôsobuje prudký nárast ceny donáškovej objednávky, ak sa nezvyšuje dopyt alebo sa nezvyšujú náklady na doručenie? Podľa správy je to v niektorých prípadoch dôsledok toho, že reštaurácie jednoducho zvyšujú ceny. Napríklad v Chipotle sa náklady na donášku jedla zvýšili približne o 17 % v porovnaní s objednávkami v obchode. Noviny tiež naznačili, že vysoká cena môže byť spôsobená vašou obľúbenou reštauráciou, aby sa vykompenzoval poplatok za doručenie objednávky.
Ak chcete, odmenou za toto všetko je, že luxus má svoju cenu. Ak chcete, aby vám niekto iný varil a doručoval jedlo ručne, budete musieť platiť v hotovosti. Ak chcete ušetriť peniaze a obmedziť zbytočné výdavky, možno budete chcieť zvážiť zníženie svojich doručovacích návykov. To neznamená, že stále nemôžete jesť vonku. To len znamená, že si možno budete chcieť objednať priamo v reštaurácii (vyhnete sa plateniu poplatkov za platformu), vyzdvihnúť si jedlo alebo sa najesť v reštaurácii, namiesto toho, aby ste si jedlo prinášali sami.