Potraviny za 10 minút: začínajúce dodávky do ulíc svetových miest

plagát

Najnovším miláčikom rizikového kapitálu je odvetvie rýchleho doručovania potravín online. Getir je 6-ročná turecká spoločnosť, ktorá sa snaží prekonať svojich nových konkurentov v globálnej expanzii.
Londýn – Nový účastník, ktorý premáva medzi bicyklami a skútrami Uber Eats, Just Eat a Deliveroo v centre Londýna, sľubuje, že uspokojí vaše chute na čokoládové tyčinky alebo polliter zmrzliny takmer okamžite: Turecká spoločnosť Getir tvrdí, že doručí vaše potraviny za 10 minút .
Rýchlosť dodania Getir pochádza zo siete blízkych skladov, čo zodpovedá nedávnej úžasnej rýchlosti expanzie spoločnosti. Päť a pol roka po spustení modelu v Turecku sa tento rok náhle otvoril v šiestich európskych krajinách, získal konkurenta a očakáva sa, že do konca roka 2021 spustí prevádzku najmenej v troch amerických mestách vrátane New Yorku. len šesť mesiacov, Getir získal takmer 1 miliardu dolárov na podporu tohto prepuknutia.
„Zrýchlili sme naše plány ísť do viacerých krajín, pretože ak to neurobíme my, urobia to iní,“ povedal zakladateľ Getir Nazem Salur (toto slovo znamená „priniesť“ v turečtine. význam). "Toto sú preteky s časom."
Pán Saruer sa obzrel a mal pravdu. Len v samotnom Londýne vyšlo za posledný rok približne do ulíc päť nových spoločností rýchleho doručovania potravín. Glovo je 6-ročná španielska spoločnosť, ktorá poskytuje reštauračné stravovanie a potraviny. V apríli získala viac ako 5 miliárd dolárov. Len pred mesiacom spoločnosť Gopuff so sídlom vo Philadelphii získala finančné prostriedky od investorov vrátane fondu SoftBank Vision Fund vo výške 1,5 miliardy dolárov.
Počas pandémie boli domy na mesiace zatvorené a milióny ľudí začali využívať online donášku potravín. Došlo k prudkému nárastu predplatného na donášku mnohých vecí vrátane vína, kávy, kvetov a cestovín. Investori zachytili tento moment a podporujú spoločnosti, ktoré vám môžu priniesť čokoľvek, čo chcete, nielen rýchlo, ale v priebehu niekoľkých minút, či už ide o detskú plienku, mrazenú pizzu alebo fľašu ľadového šampanského.
Rýchla dodávka potravín je ďalším krokom na luxusnej vlne dotovanej rizikovým kapitálom. Táto generácia je zvyknutá objednávať si taxi služby v priebehu niekoľkých minút, dovolenkovať v lacných vilách cez Airbnb a poskytovať viac zábavy na požiadanie.
"Toto nie je len pre bohatých, bohatí môžu plytvať," povedal Saruer. "Je to cenovo dostupná prémia," dodal. "Toto je veľmi lacný spôsob liečby."
Ziskovosť odvetvia doručovania potravín bola prchavá. Podľa údajov PitchBook to však nezabránilo investorom rizikového kapitálu investovať približne 14 miliárd dolárov do online doručovania potravín od začiatku roka 2020. Len tento rok Getir dokončil tri kolá financovania.
Je Getir ziskový? "Nie, nie," povedal pán Saruer. Povedal, že po jednom alebo dvoch rokoch môže byť komunita zisková, ale to neznamená, že už je zisková celá spoločnosť.
Alex Frederick, analytik spoločnosti PitchBook, ktorý študuje priemysel potravinárskych technológií, povedal, že toto odvetvie zrejme zažíva obdobie bleskovej expanzie. (Reid Hoffman) vytvorený s cieľom opísať globálnu zákaznícku základňu spoločnosti, ktorá súťaží o poskytovanie služieb pred akýmkoľvek konkurentom. Pán Frederick dodal, že v súčasnosti je medzi spoločnosťami veľká konkurencia, ale nie je veľký rozdiel.
Jedným z prvých veľkých investorov spoločnosti Getir bol Michael Moritz, miliardár rizikového kapitálu a partner Sequoia Capital, ktorý je známy svojimi skorými stávkami na Google, PayPal a Zappos. "Getir vzbudil môj záujem, pretože som nepočul žiadnych spotrebiteľov sťažovať sa, že dostali objednávky príliš rýchlo," povedal.
„Desaťminútové doručenie znie jednoducho, no začiatočníci zistia, že získavanie finančných prostriedkov je najjednoduchšia časť podnikania,“ povedal. Povedal, že Getirovi trvalo šesť rokov – „večnosť nášho sveta“, kým vyriešil svoje prevádzkové problémy.
Napriek tomu sú mestské ulice po celom svete stále preplnené novými donáškami potravín. Keďže konkurencia je čoraz intenzívnejšia, expresné spoločnosti v Londýne - ako Gorillas, Weezy, Dija a Zapp - ponúkajú veľmi veľké zľavy. Raz Getir ponúkal jedlo v hodnote 15 libier (približne 20,50 USD) za 10 pencí (približne 15 centov).
To nezahŕňa služby so sebou, ktoré sa dostali do potravín (napríklad Deliveroo). Potom, napriek pomalšej rýchlosti, teraz existujú supermarkety a obchody na rohu, ktoré poskytujú doručovacie služby, ako aj služby supermarketov Amazon.
Po skončení propagácie si používatelia vytvoria dostatočne silné návyky alebo dostatočnú lojalitu k značke? Konečný tlak na zisk znamená, že nie všetky tieto spoločnosti prežijú.
Pán Salur povedal, že sa konkurencie v rýchlom rozvoze potravín nebojí. Dúfa, že každá krajina má niekoľko firiem, podobne ako reťazce supermarketov s konkurenciou. V Spojených štátoch čaká spoločnosť Gopuff, ktorá pôsobí v 43 štátoch a údajne sa usiluje o zhodnotenie vo výške 15 miliárd dolárov.
Saruer (59) predal na mnoho rokov zatvorenú továreň a neskôr vo svojej kariére začal podnikať. Odvtedy sa zameriava na rýchlosť a mestskú logistiku. Spoločnosť Getir založil v Istanbule v roku 2015 s ďalšími dvoma investormi a o tri roky neskôr vytvoril aplikáciu na volanie, ktorá dokáže ľuďom poskytnúť autá za tri minúty. V marci tohto roku, keď Getir získal 300 miliónov amerických dolárov, bola spoločnosť ocenená na 2,6 miliardy amerických dolárov, čím sa stala druhým tureckým jednorožcom, a spoločnosť bola ocenená na viac ako 1 miliardu amerických dolárov. Dnes má spoločnosť hodnotu 7,5 miliardy dolárov.
V prvých dňoch Getir skúšal dva spôsoby, ako dosiahnuť svoj 10-minútový cieľ. Metóda 1: Skladuje 300 až 400 produktov spoločnosti v nákladnom vozidle, ktoré sa pohybuje. Počet produktov, ktoré zákazník potrebuje, však presahuje kapacitu nákladného vozidla (spoločnosť teraz odhaduje, že optimálny počet je asi 1 500). Od dodania dodávky sa upustilo.
Spoločnosť si vybrala Metódu 2: Doručovanie na elektrobicykloch alebo mopedoch zo série takzvaných tmavých obchodov (zmes veľkoskladov a malých supermarketov bez zákazníkov), úzkych uličiek lemovaných regálmi s potravinami. V Londýne má Getir viac ako 30 čiernych obchodov a už začal dodávať v Manchestri a Birminghame. Každý mesiac otvára približne 10 obchodov v Spojenom kráľovstve a očakáva sa, že do konca tohto roka otvorí 100 obchodov. Pán Salur povedal, že viac zákazníkov znamená viac, nie väčší obchod.
Výzvou je nájsť tieto nehnuteľnosti – musia byť blízko domovov ľudí – a potom sa obrátiť na rôzne miestne orgány. Napríklad Londýn je rozdelený na 33 takýchto výborov, z ktorých každý vydáva povolenia a plánovacie rozhodnutia.
V Battersea na juhozápade Londýna je Vito Parrinello, manažér niekoľkých nelegálnych obchodov, odhodlaný nedovoliť, aby doručovatelia jedla rušili svojich nových susedov. Tmavý obchod sa nachádza pod železničným oblúkom, skrytý za novovybudovaným bytom. Na oboch stranách čakajúcej elektrickej kolobežky sú nápisy „Zákaz fajčenia, zákazu kriku, žiadnej hlasnej hudby“.
Vnútri budete počuť prerušované zvončeky, ktoré upozornia personál, že prichádzajú objednávky. Zberač si vyberie kôš, pozbiera predmety a zabalí ich do tašiek, ktoré môže jazdec použiť. Jedna stena bola zaplnená chladničkami, z ktorých jedna obsahovala iba šampanské. Kedykoľvek sú v uličke kyvadlovo dvaja alebo traja zberači, ale v Battersea je atmosféra pokojná a tichá, čo je ďaleko od skutočnosti, že ich pohyby sú na sekundu presné. Za posledný deň bol priemerný čas na zabalenie objednávky 103 sekúnd.
Pán Parrinello povedal, že skrátenie dodacej lehoty si vyžaduje efektívnosť predajne – nemalo by sa spoliehať na to, že vodiči sa budú predierať k zákazníkom. "Nechcem, aby čo i len pocítili tlak behania po ulici," dodal.
Stojí za zmienku, že väčšina zamestnancov spoločnosti Getir sú zamestnanci na plný úväzok s platenými dovolenkami a dôchodkami, pretože spoločnosť sa vyhýba modelu koncertnej ekonomiky, ktorý vyvolal súdne spory zo strany spoločností ako Uber a Deliveroo. Ale ponúka zmluvy pre ľudí, ktorí chcú flexibilitu alebo hľadajú len krátkodobé práce.
"Existuje myšlienka, že ak táto práca nie je zmluvou, nemôže fungovať," povedal pán Salur. "Nesúhlasím, bude to fungovať." Dodal: "Keď vidíte reťazec supermarketov, všetky tieto ostatné spoločnosti najali zamestnancov a nezbankrotujú."
Najímanie zamestnancov namiesto dodávateľov vytvára lojalitu, ale má to svoju cenu. Getir nakupuje produkty od veľkoobchodníkov a potom si účtuje poplatok, ktorý je o 5 % až 8 % vyšší ako cena veľkého supermarketu. Najdôležitejšie je, že cena nie je oveľa drahšia ako cena v malom miestnom obchode.
Pán Salur povedal, že 95 % tmavých obchodov v Turecku sú nezávislé franšízy a dodal, že verí, že tento systém môže produkovať lepších manažérov. Keď sa nový trh stane vyspelejším, Getir môže priniesť tento model na nový trh.
Ale toto je rušný rok. Do roku 2021 bude Getir pôsobiť iba v Turecku. Tento rok sa Getir okrem miest v Anglicku rozšíril aj do Amsterdamu, Paríža a Berlína. Začiatkom júla spoločnosť Getir uskutočnila svoju prvú akvizíciu: Blok, ďalšia spoločnosť na doručovanie potravín pôsobiaca v Španielsku a Taliansku. Vznikla len pred piatimi mesiacmi.


Čas odoslania: 18. októbra 2021

Pošlite nám svoju správu:

Tu napíšte svoju správu a pošlite nám ju